15 04-2022

Spotkanie biznesowe w restauracji - wybór lokali i menu

Już od jakiegoś czasu można obserwować wyraźny wzrost popularności spotkań biznesowych w restauracjach. Czy to w ogóle dobry pomysł? Uważamy, że jak najbardziej! To gwarancja mniej formalnej atmosfery, a przy okazji miłego spędzenia czasu. W praktyce więc wcale nie dziwi nas to, że zarówno śniadania, jak i biznesowe lunche oraz kolacje odbywają się w różnorodnych restauracjach. Szczególnie w dużych miastach znajduje się wiele ciekawych obiektów, które poza eleganckimi wnętrzami gwarantują też bogactwo niecodziennych smaków i zapachów. Jeśli więc chcesz zaskoczyć swoich partnerów biznesowych, to koniecznie zastanów się nad spotkaniem w restauracji. W tym artykule dokładnie napiszemy, jak przygotować się do takich przedsięwzięć, a także wskażemy na kilka interesujących miejsc, obok których zdecydowanie trudno jest przejść obojętnie - nawet, jeśli jest się największym smakoszem!

Jak wybrać restaurację na spotkanie biznesowe?

Jak już nie raz podkreślaliśmy - organizacja spotkania biznesowego to nie taka prosta sprawa. Niezależnie od tego, czy dane wydarzenie organizuje się w sali konferencyjnej czy w restauracji, to należy liczyć się z tym, że trzeba będzie podjąć wiele ważnych decyzji. Spotkanie biznesowe w restauracji przede wszystkim oznacza konieczność wyboru odpowiedniego, wręcz najlepszego miejsca. Powinno być ono korzystnie zlokalizowane, eleganckie, a przy tym stosunkowo ciche i nastrojowe, żeby można w nim było prowadzić swobodną rozmowę. Dodatkowo nie można też zapomnieć o jakości serwowanych dań! Nasuwa się jednak pytanie, jak od tej strony formalnej podejść do organizacji spotkania w restauracji, tj. kto dokładnie powinien dokonać wyboru miejsca. Otóż według etykiety biznesowej to nikt inny, jak osoba zapraszająca, czyli gospodarz, powinna wyznaczyć miejsce spotkania. Nie zaleca się pytania gościa o jego preferencje odnośnie do lokalu. Można ewentualnie delikatnie dopytać o ulubiony rodzaj kuchni. Niemniej jednak to gospodarz ostatecznie wybiera restaurację.

Spotkanie biznesowe w restauracji

Jeśli zastanawiasz się, gdzie zorganizować spotkanie, to być może jeszcze nie brałeś pod uwagę właśnie restauracji! Tego typu lokale stanowią doskonałą przestrzeń dla rozmów, które chce się prowadzić na neutralnym gruncie. Wybór miejsca jednak nie może być przypadkowy. Przed ostatecznym dokonaniem rezerwacji zawsze powinieneś się upewnić, że prowadzenie spotkania w ogóle będzie tego dnia możliwe. Zawsze może się np. okazać, że w danym dniu niedaleko Twojego stolika będzie się odbywała jakaś uroczystość rodzinna, która nieco zagłuszy innych gości. Kolejnym utrudnieniem mogą być np. koncerty na żywo albo inne przedsięwzięcia organizowane w lokalu, np. spotkania autorskie czy wieczory magii. W związku z tym warto się upewnić, czy wybrany termin nie koliduje z innymi rezerwacjami w danej restauracji. Ponadto warto też poprosić obsługę o stolik w możliwie odosobnionym miejscu, dzięki czemu każdy gość będzie się czuł komfortowo, niezależnie od podejmowanych tematów.

Restauracja biznesowa - jaką wybrać?

Jak już wcześniej wspomnieliśmy, zasady savoir vivre wyraźnie wskazują, że to organizator spotkania powinien zaproponować konkretny lokal. W związku z tym przed gospodarzem nie lada wyzwanie, aby wybrać możliwie najlepsze miejsce, które zachwyci nie tylko wnętrzem, ale i kulinariami. Idąc tym tropem, pragniemy wskazać na kilka propozycji miejsc, które zdecydowanie warto jest wziąć pod uwagę. Jeśli chodzi o miejsce na spotkanie biznesowe w Krakowie, to polecamy Crown Piast Hotel & Park, czyli obiekt znajdujący się przy ulicy Radzikowskiego 109. Znajduje się tam rozbudowane zaplecze gastronomiczne na czele z rewelacyjną Restauracją Anturium. Serwowane są w niej dania kuchni polskiej oraz międzynarodowej, a sama sala restauracyjna pozwala na zaproszenie nawet 300 osób. Ze stolicy Małopolski warto przenieść się do Trójmiasta, gdzie czeka chociażby Sala Wenecka. Znajdująca się tam restauracja słynie z serwowania tradycyjnych dań kuchni polskiej, jednak w menu można też znaleźć prawdziwe nowinki kulinarne. Trzecim przykładem jest miejsce na spotkanie biznesowe w Poznaniu, czyli Regatta Hotel Restauracja & Spa****. We wnętrzach obiektu usytuowana jest klimatyczna i niezwykle elegancka Restauracja Blue Maria, w której można skosztować dań kuchni międzynarodowej w zdrowym wydaniu. Musisz jednak wiedzieć, że to dopiero początek propozycji - więcej obiektów znajdziesz na naszej stronie, na którą serdecznie zapraszamy!

Menu na spotkanie biznesowe?

Restauracja biznesowa z powodzeniem może się okazać jednym z najlepszych miejsc na organizację długich, interesujących rozmów firmowych. Jednak poza wyborem odpowiedniego miejsca równie istotny jest dobór kulinariów. Menu na spotkanie biznesowe powinno być dość różnorodne oraz oczywiście smaczne. Zwykle są dwie opcje do wyboru - możliwość indywidualnego zamówienia posiłków albo stół szwedzki. Zdecydowanie bardziej polecamy tę pierwszą możliwość, gdyż wtedy każdy gość jest w stanie wybrać taki posiłek, który najbardziej przypadnie mu do gustu. W kwestii alkoholu z kolei warto pamiętać o tym, że to osoba wyższa rangą decyduje, czy trunki alkoholowe w ogóle pojawią się na stole - również dotyczy to lampki wina.